Via Appia
Promoción
Via Appia
Bodega: Regina Viarum
Denominación de Origen: Ribeira Sacra
Variedades de Uva: Mencía
Tipo de Vino: Tinto Joven
Elaboración: Fermentación natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura que oscila entre los 19/21º. Con descube temprano, sin haber finalizado completamente la fermentación.
Graduación Alcohólica: 13%vol
Notas de Cata:
- Fase Viasual: Rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media-alta.
- Fase Olfativa: Frutas rojas frescas, frambuesa y cereza.
- Fase Gustativa: Paso ágil en boca, de tanino sedoso y final afrutado.
Maridaje: Pulpo á feira, carne ao caldeiro, guisos de carne y pescado, quesos semicurados.