Laudes

Laudes
25,90 €

Laudes

Denominación de Origen: Ribeiro.

Variedades de Uva: Caíño Blanco, Albariño, Godello.

Viñedos: Finca do Monte Batocas (Caíño), Finca Raposeiras (Albariño) y Finca Batocas (Godello).

Cepas: Las tres viñas cuentan con cepas de unos veinte años de edad.

Suelos: Suelos de arenas graní­ticas, arcilla y esquistos, y están situadas en Esposende, en el ayuntamiento de Cenlle, a entre 90 y 100 metros de altitud.

Elaboración: Tras una vendimia nocturna, las uvas tienen una maceración pelicular en fró­o (hasta el punto de congelación de los hollejos), y el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable. Parte del mosto termina la fermentación en barricas de roble francés de Allier, donde el vino también tendrá una crianza de nueve meses sobre lí­as, con batonages semanales, mientras la otra parte permanecerá en el depósito también sobre sus lías, que se removerán una vez a la semana. Tras esos nueve meses, el vino se junta en el depósito, donde permanecerá tres meses más. Tras el embotellado, el vino tiene una crianza ó­nima en botella de cuatro meses antes de salir a la venta.

Nota de Cata:

  • Fase visual: Amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.
  • Fase olfativa: De gran intensidad y complejidad aromática. Flor de acacia, azahar e hierbas de tocador, sobre un fresco fondo cítrico de piel de lima. Piedra recién mojada por la lluvia, profundos matices balsámicos y de flores secas.
  • Fase gustativa: Entrada sedosa que envuelve toda la boca. Sápido, mineral y levemente salino, con la frescura natural de una ácidez cítrica acompañada de todos los matices descritos en la fase olfativa. Postgusto complejo, las frutas de hueso y flores secas se ven ahora arropadas por maderas nobles sutilmente integradas, notas de humo, frutos secos y crema tostada. Un perfecto final en boca para un inolvidable recuerdo.

Temperatura de servicio: 12-14ºC.

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Valoraciones:

Guía sobre Lías:

  • 2021: Añada 2020: Una enorme sorpresa la cata de este Laudes 2020 que, sin duda, es una gran muestra de vinos blancos gallegos elaborados con varias varietales. Muy personal, diferente. Tras su cata es un vino que merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92+ puntos.

Challenge Internarional du Vin:

  • 2022: Añada 2020: Medalla de Oro

Concours Mondial Bruxelles:

  • 2022: Añada 2020: Medalla de Oro